Isterband med snabbinlagda rödbetor och senap

Isterband med snabbinlagda rödbetor och senap

Avdelare
Isterband med snabbinlagda rödbetor och senap

Isterband med snabbinlagda rödbetor och senap

Gör så här

Börja med att blanda ättika, socker, vatten och salt i en kastrull till de inlagda rödbetorna. Låt koka upp. I en torr panna på medelvärme rostar du kummin och senapsfrön tills de börja sprätta lite lätt och doftar. Lägg sedan ner i inläggningslagen tillsammans med lagerblad. Skär de förkokta rödbetorna i mindre bitar. Lägg därefter ned betorna i inläggningslagen och koka upp på nytt, dra sedan kastrullen åt sidan och låt betorna svalna tillsammans med lagen. Förvara i glasburk med lock.

Stek korvarna i smör. Värm bröden. Servera korvarna med grov senap och de inlagda rödbetorna.

Ingredienser

4 portioner
4 salsiccia med Vindelnrökt sidfläsk från Familjen Hansen Charkuteri
smör till stekning

Snabbinlagda rödbetor

500g förkokta rödbetor
1 dl ättika
2 dl socker
2 dl vatten
1 tsk salt
4 lagerblad
1 msk kummin
1 msk senapsfrön

Till servering

grov senap
4 korvbröd

Relaterade produkter

Klassiska Isterband
Logotyp