Korvpasta med chorizo
Gör så här
Slanta korvarna i mindre bitar. Dela tomaterna på hälften. Stek korven tills den får fin färg och stekyta. Tillsätt därefter tomaterna och stek vidare någon minut. Koka pastan. Klicka i smör i korvblandningen och blanda ner den kokta pastan. Häll i ett par matskedar av pastavattnet. Blanda runt försiktigt. Hacka och strö över persilja samt riven ost. Servera genast!
Ingredienser
4 portioner
400g chorizo (eller annan korv) från Familjen Hansen Charkuteri
150g körsbärstomater
350g papardelle eller annan pasta
4 msk smör
75g pecorino eller t ex Västerbottensost
0,5 dl persilja