Nyheter

Beställning julskinka

2 december, 2020

 

Vi tillverkar julskinka på beställning, en fantastiskt saftig och god skinka på lokal köttråvara.

Beställ genom att skicka ett mail till info@hansenchark.se och skriv hur stor skinka du skulle vilja ha (i kg) och när du skulle vilja hämta den, så försöker vi komma så nära som möjligt. Skriv också om du endast vill ha den rimmad eller om du vill ha den förkokt och redo för griljering.

Vill du hellre ringa så går det såklart bra, du ser våra övriga kontaktuppgifter här.

Välkommen med din beställning senast torsdag den 17 december!

Jullådor 2020

18 november, 2020

Den perfekta julklappen till din personal och dina kunder.

Vi har packat i ordning två fantastiska jullådor tillsammans med våra vänner inom Förenade Matfabrikanterna med massor av lokalproducerad mat.

Du hittar våra jullådor i PDF’en här, där står också lite mer om hur du beställer dina lådor. Vänligen notera att det finns två sidor i dokumentet – så du inte missar någon av våra trevliga lådor.

 

Uppdatering 2020-12-15: Jullådorna är nu slutsålda!

Samarbete med Steffo Törnquist

14 februari, 2020

Förenade Matfabrikanterna inleder exklusivt samarbete med Steffo Törnquist

Den Umeåbaserade livsmedelskoncernen Förenade Matfabrikanterna, där Familjen Hansen Chark ingår, har kommit överens om ett unikt samarbete med den välkände TV-programledaren, författaren och spritexperten Steffo Törnquist. Tillsammans ska vi arbeta fram nya produkter avsedda för dagligvaruhandeln.

– Det här är ett gäng småskaliga hantverksproducenter som gör förbannat bra grejer. Det saknas sannerligen vare sig kunskap eller passion. Och kan jag bidra med mina perspektiv och piffa upp en eller annan produkt, så kan det bli hur kul och gott som helst, säger Steffo Törnquist.

-Vi tycker såklart att detta är fantastiskt. Vi vill att det småskaliga mathantverket ska kunna ha en bestående plats på marknaden och sprida våra produkter i ett nationellt perspektiv, och vi är säkra på att ett samarbete med Steffo kommer att hjälpa oss på vägen. Våra bolag och våra enastående mathantverkare i koncernen tillverkar produkter av högsta klass. Tillsammans med Steffos kunskap om smakkombinationer och hans passion för det genuina känns det helrätt, säger Robin Karlsson på Förenade Matfabrikanterna.

-För TV-tittaren bör knappast mitt stora intresse för mat och smakkombinationer överraska. Jag har ju skrivit en kokbok med Leif Mannerström, jag lagar all mat hemma och använder ofta sprit som smaksättare, men också för att lyfta andra ingrediensers smak. Jag är ordförande i Spritakademien, ligger bakom nya Spritmuseum i Stockholm, och min senaste bok i ämnet ”Steffos Spritbibel” har utsetts till världens bästa bok om sprit, så jag har bra koll på sprit och har omedelbart idéer på hur jag ska förädla en del produkter, säger Steffo.

Ett brett sortiment för många
Produkterna som släpps inom ramen för samarbetet kommer bära både producentens och Steffos varumärke och spänna över flera kategorier. I Förenade Matfabrikanterna ingår dotterbolagen Vindelns Rökeri, Norums Fiskrökeri, Fam. Hansen Charkuteri, Fru Hellmans Choklad och Bryggverket. Målsättningen är att några produkter ska lanseras före midsommar.

-En perfekt bukett av korv, choklad, fisk, rökt kött…. En del produkter går ganska snabbt att experimentera fram och tillverka, medan andra behöver betydligt längre tid. Eftersom jag jagar mycket, och såklart tar hand om köttet är jag oerhört noga med att råvarorna håller toppklass, inget annat duger. Ingen ska förresten bli förvånad om det dyker upp produkter från mina egna jaktmarker, säger Steffo.

-Vi vill att så många som möjligt ska kunna avnjuta vårt gemensamma sortiment och därför känns det extra roligt att vi inte bara tar fram produkter inom chark utan också fisk och choklad så vi träffar så många konsumenter som möjligt. Vi vill också ha en bredd inom varje segment från frukostbordet till lite mer exklusiva produkter, det kommer helt klart bli fler än en produkt per bolag, säger Robin Karlsson.

-Våra bolag och varumärken hamnar verkligen i rampljuset. Att lyfta fram dessa fantastiska mathantverkare känns glädjefyllt. En stor entusiasm finns hos alla som ska vara med och tillverka dessa produkter och alla är ivriga att komma igång, avslutar Robin Karlsson.

Logotyp